レシピ 4

がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット

がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット

じゃがいもはカリカリ、がごめとろろ昆布の旨味が効いて、 チーズがとろけてもっちもち♪

お弁当がごめ昆布がごめ昆布とろろ種類昼食夕食

材料 [ 2人前 ]

じゃがいも

中2個(220g)

とろろ昆布

3g

溶けるチーズ

40g

塩こしょう

各少量

片栗粉

小さじ2

ごま油

大さじ1

  • がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット

    じゃがいもは薄く細く切り、片栗粉、溶けるチーズ、塩こしょう、とろろ昆布を入れ、混ぜ合わせる。

  • がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット

    フライパンにごま油をひき中火にかけ、①を入れ円形になるように形を整え、焼き色がついたら裏返す。

  • がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット

    ヘラなどで生地を押さえながら中火弱で3分焼き、焼き色をつける。

コツ・ポイント

・とろろ昆布はキッチンバサミで細かく切って下さい。細かく切る事で塊にならず、まんべんなく生地にいきわたります。
・じゃがいもはスライサーで切ると、均等にキレイに切る事ができます。

がごめ昆布とろろのじゃがいもガレット