レシピ 5

がごめ昆布とろろとえのきの豚肉巻き

がごめ昆布とろろとえのきの豚肉巻き

えのきの食感と、とろろ昆布の旨味が広がり、さっぱりポン酢と良くあい、 ご飯のおかずに、お酒のおつまみにおすすめです。

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材料 [ 2人前 ]

豚しゃぶしゃぶ用肉

50g

とろろ昆布

5g

えのき(半分に切る)

1袋(100g)

料理酒

大さじ1

★がごめ昆布ポン酢

大さじ1

★ごま油

小さじ1/2

  • がごめ昆布とろろとえのきの豚肉巻き

    豚しゃぶしゃぶ肉を広げ、とろろ昆布、えのきを置き、下から巻く。

  • イメージはありません

    ①を耐熱皿に並べ、料理酒をふりかけ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。

  • がごめ昆布とろろとえのきの豚肉巻き

    ②を器に盛り、混ぜ合わせた★をかけ、かいわれ大根か刻んだ青ネギを散らす。

コツ・ポイント

・巻く時はギュッと閉めながら巻いて下さい。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用以外にも、豚バラ肉やロース薄切りなど何でも作れます。

がごめ昆布とろろとえのきの豚肉巻き