レシピ 1

大根の葉とがごめ昆布きざみの混ぜご飯

大根の葉とがごめ昆布きざみの混ぜご飯

ビタミン、ミネラル豊富な混ぜご飯。

大根の葉の旨味と ねばねばで噛めば噛むほど、旨味が口いっぱいに 広がります。

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材料 [ 2人分 ]

大根の葉

100g

炊き立てのご飯

1合分

★白ごま

大さじ2

★がごめ昆布きざみ

5g

★しらす

大さじ2

★ごま油

小さじ1

★がごめ昆布しようゆ

小さじ1

★塩

ひとつまみ

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    大根の葉は細かく刻み、耐熱皿に入れてラップをかけ 600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。

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    炊き立てご飯をボウルに入れ、①と★を加え、しやもじで切るようにしっかり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

2 の工程では、空気を入れる感じでふんわり切るように混ぜて下さい。

大根の葉とがごめ昆布きざみの混ぜご飯