レシピ 14

チキンときのこのがごめ昆布おぼろのレンジ蒸し

チキンときのこのがごめ昆布おぼろのレンジ蒸し

鶏むね肉はとろんとしてやわらかく、おぼろ昆布のうま味が染み込み、やさしい味のおかずです。レンジであっという間にできますよ

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材料 [ 2人分 ]

鶏むね肉

200g

白ネギ(斜め薄切り)

1/2本

しめじ(小房に分ける)

80g

●片栗粉

大さじ1

●料理酒

大さじ1

●塩こしょう

各少量

★料理酒

大さじ1

★がごめ昆布醤油

大さじ1

★おぼろ昆布

5g

  • チキンときのこのがごめ昆布おぼろのレンジ蒸し

    鶏むね肉を斜め削ぎ切りにし●を揉み込む。野菜を切る。

  • チキンときのこのがごめ昆布おぼろのレンジ蒸し

    耐熱ボウルに、しめじ、白ネギ、①、★の順に入れラップをかけ600wで5分レンジ加熱し、ラップを外し良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

  • 白ネギは切ったら手でほぐすと、ふんわりとした口当たりになり、熱が通りやすくなりますので、レンジ加熱する前にほぐしておいて下さい。

チキンときのこのがごめ昆布おぼろのレンジ蒸し