レシピ 21

豚肉と白ネギの海藻サラダ

豚肉と白ネギの海藻サラダ

白ネギのシャキシャキ食感が甘辛い豚肉と、ミネラル豊富な海藻と良くあいます。

がごめ昆布しょうゆ朝食種類昼食夕食がごめ昆布調味料

材料 [ 2人分 ]

海藻ミックス

5g

豚こま切れ肉

100g

★片栗粉

小さじ1

★料理酒

大さじ1

●砂糖

小さじ1

●醤油(がごめ昆布醤油使用)

大さじ1

●みりん

大さじ1

白ネギ

1本

油(オリーブオイル使用)

小さじ1

  • 豚肉と白ネギの海藻サラダ

    白ネギは斜め薄切りにし、水に浸しパリッとしたらザルに上げる。白ネギはほぐしてから水に浸すとパリッとしやすくなります。

  • 豚肉と白ネギの海藻サラダ

    豚こま切れ肉は細かく切り、★を揉み込む。海藻ミックスは水に3分浸し、ザルに上げる。●を混ぜ合わせる。

  • 豚肉と白ネギの海藻サラダ

    フライパンに油をひき中火にかけ、豚こま切れ肉を入れ炒め、色が変わったら●を加え強火で絡める。

  • 豚肉と白ネギの海藻サラダ

    ①②③をボウルに入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

  • 豚肉を焼いた時、タレを絡める前に脂がたくさん出ていたらキッチンペーパーで拭き取ってからタレを絡めて下さい。