レシピ 46

がごめ昆布きざみのなめたけ

がごめ昆布きざみのなめたけ

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり~。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。

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材料 [ 作りやすい分量 ]

がごめきざみ昆布

5g

★えのき(細かく切る)

大1袋(150g)

★料理酒

大さじ2

★砂糖

大さじ2

★醤油(がごめ昆布醤油使用)

大さじ2

みりん

大さじ1

  • がごめ昆布きざみのなめたけ

    がごめ昆布きざみは、たっぷりの水に15分浸しザルに上げる。

  • がごめ昆布きざみのなめたけ

    鍋に★を入れ良く混ぜ合わせ、蓋をして中火で汁気がなくなるまで炊く。約5分

  • がごめ昆布きざみのなめたけ

    みりんを加え強火で、鍋をゆすりながら照りを出し火を止め粗熱が取れたら、①と加え良く混ぜ合わせる。

  • イメージはありません

    密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

コツ・ポイント

  • ②の工程では、時々かき混ぜながら加熱して下さい。

がごめ昆布きざみのなめたけ

がごめ昆布きざみのなめたけ

がごめ昆布きざみのなめたけ