レシピ 74

がごめ昆布おぼろときのこのもち麦チーズリゾット

がごめ昆布おぼろときのこのもち麦チーズリゾット

ほのかに香るにんにくの風味、もち麦のぷちぷち食感、牛乳とパルメザンチーズがやさしい味わい。和と洋が融合したリゾットです。

がごめ昆布がごめ昆布おぼろ種類昼食

材料 [ 1人分 ]

油(オリーブオイル使用)

大さじ1

にんにく(みじん切り)

1片

しめじ(細かく切る)

30g

白ワイン

大さじ1

もち麦(別に茹でる)

100g

●パルメザンチーズ

大さじ2

●パルメザンチーズ

大さじ2

●おぼろ昆布のふりかけ

大さじ1

●牛乳

100cc

●ミニトマト(細かく切る)

3個

塩こしょう

各少量

  • がごめ昆布おぼろときのこのもち麦チーズリゾット

    フライパンに油、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、しめじ、白ワインを入れしめじがしんなりするまで炒める。

  • がごめ昆布おぼろときのこのもち麦チーズリゾット

    ●を入れ中火弱で5分煮込み、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

  • にんにくと油をフライパンに入れてから火をつけると焦げないので必ず先に入れてから火をつけるようにして下さい。

がごめ昆布おぼろときのこのもち麦チーズリゾット