レシピ 88

がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め

がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め

ピーマンがやわらかく、チーズとがごめ昆布とろろのうま味がしっかりきいて、ピーマンが丸ごといただける1品です。

がごめ昆布がごめ昆布とろろ種類夕食

材料 [ 2人分 ]

ピーマン

4個

★溶けるチーズ

30g

★えのき(細かく切る)

50g

★がごめ昆布とろろ

5g

ごま油

大さじ1

料理酒

大さじ1

  • がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め

    ピーマンのヘタを切り種をスプーンで取り除き、混ぜ合わせた★を詰め切り落としたヘタを爪楊枝で止める。

  • がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め

    フライパンに油をひき中火にかけ、①を並べ表面に焼き色がつくまで焼き、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼きにする。

  • がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め

    器に盛り、お好みで粗挽きこしょうをふる。

コツ・ポイント

ピーマンに★を詰める時は、ぎゅうぎゅうにしっかり詰めて下さい。