きざみがごめ昆布と卵のやさしいスープ
調理：10分
卵のまろやかさ、ねばねばでとろとろのがごめきざみ昆布がツルツルッと食べやすく、やさしい味のスープです。
材料（2人分）
| がごめきざみ昆布 | 5g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ネギ(斜め薄切り) | 1本 |
| しめじ(小房に分ける) | 60g |
| 水 | 400cc |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★醤油（がごめ昆布醤油使用） | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 各少量 |
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作り方
1 きざみがごめ昆布は、たっぷりの水に10分浸し、ザルに上げる。野菜を切る。卵を溶く。
2 鍋にごま油をひき中火にかけ、白ネギ、しめじを加えしんなりするまで炒める。
3 ②に水を入れ沸騰したらアクを取り除き中火にして、★を加えひと煮立ちさせる。
4 強火にして溶き卵を鍋肌から中心に向かって流し入れて火を止め、味をみて塩こしょうで味を整える。
5 器に、がごめきざみ昆布を入れ、④をよそう。
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