ナツコ誕生STORY 3

更新日:2021.08.14
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ナツコ誕生STORY 2からの続き


漁師のお母さんが
喜んでくれる商品を

作るぞ~!!

と、勢いはあるものの
それってどんな商品??

すぐに思いつく訳もなく
日々既存商品を販売しながら
考え続けました。

お土産屋さんや
セレクトショップに行き
いろいろな商品を見ました。

ある日、昆布村のスタッフが
私に言いました。

「この味噌に入ってる昆布
食べても美味しいんじゃない?」

昆布村では
《函館味噌汁の素》という
味噌を以前から
販売していました。

味噌には真昆布と
がごめ昆布の細切りを
練り込んでいました。

こうすることで昆布が
「だし」と「具」の2つの役目を
果たしてくれます。

「細くてポリポリ
食べやすいよね!?」

確かに食べやすくて
美味しいです。

これを味付けせずに
そのまま食べてもらえたら

昆布の旨味をダイレクトに
味わえます。

いつもお菓子を食べている
子供たちにも好評でした。

でも、

…地味すぎる。

昆布のおやつでは
古臭いし、ありきたり。

昆布…って黒いし、
艶もないし、

見た目どれも一緒…(-“-)

地味→明るい
古い→新しい
黒色→彩り豊か
面白くない→楽しい
ありきたり→ときめき

こんな感じに
変えたらどうだろう。

昆布には「高い栄養」も
あります。

水溶性食物繊維+ミネラル
 

ミネラルは
カルシウム、鉄、
ナトリウム、カリウム、
ヨウ素…etc

これらのミネラルは
牛乳の23倍、
カルシウムは7倍、
鉄分は39倍!!

※こんぶネット(日本昆布協会)より

だしに良いだけではなく

食べて美味しく
体にもいい昆布!

その線で攻めようと
思いました( ^^)

また、ある日スタッフが

「ナッツって
 栄養豊富だよね♪

美味しくて体にいいから
結構売れてるらしいよ」

取引先の健康食品の
店長さんも

「ナッツ、今キテるんよ!!

作るんだったら種類豊富で
たくさん栄養取れたほうが
売れまっせ!」(by大阪人)

なるほど~。

いろいろなナッツを取り寄せ
昆布との食べ合わせをしました。

ナッツとコンブ、

美味しく確かに栄養もあります。

でも、なんか足りないんです。

足りないものって何だろう。

また、悶々と
悩む日が続きました。

続きは次回
ナツコ誕生STORY4で。

それでは今日も
元気にお過ごしください。




たまえ店長

能戸たまえ(店長)です。 昆布の魅力にハマり、美味しくて体に良い昆布を広める活動に人生を捧げる。 趣味:旅行、水泳、ピアノ、散歩  四姉妹の母

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