レシピ 69

キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き

キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き

豚バラ肉のうま味とカリカリ食感、キャベツの甘みとチーズがとろ〜り。とろろ昆布がトロトロでうま味がしっかり感じられます。

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材料 [ 2人分 ]

キャベツ(塩で揉む)

80g

がごめ昆布とろろ

5g

溶けるチーズ

20g

豚バラ肉

20cm長さ☓5枚

★醤油(がごめ昆布醤油使用)

大さじ1

★みりん

大さじ1

★砂糖

小さじ1

  • キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き

    豚バラ肉を並べ、塩もみキャベツ、がごめ昆布とろろ、溶けるチーズの順にのせる。

  • キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き

    1回巻くごとに、キュッとしめながら最後まで巻く。

  • イメージはありません

    フライパンを強火にかけ、温まったら②を入れ豚バラ肉に焼き色がつくまで焼く。

  • イメージはありません

    混ぜ合わせた★を加え、フライパンをゆすりながら、照りをつける。

コツ・ポイント

  • 豚バラ肉を巻きすの上にのせて具材を置き、巻いて最後にギュッとしめ、しばらく置いて置くと焼いてもバラけたりする事がなくなります。

キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き

キャベツ、チーズ、がごめ昆布とろろの豚肉巻き