レシピ 35

がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

がごめきざみ昆布のねばねばが、とろとろの卵とトマトにあい、栄養満点な炒め物。醤油を少しかけるとうま味がアップ。

がごめ昆布きざみがごめ昆布朝食種類昼食夕食

材料 [ 2人分 ]

がごめきざみ昆布

3g

油(オリーブオイル使用)

大さじ1

トマト(さいの目切り)

中1個

3個

溶けるチーズ

20g

塩こしょう

各少量

青ネギ

少量

  • がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

    がごめきざみ昆布は、たっぷりの水に15分浸し、ザルに上げる。トマトを切る。卵を溶き、溶けるチーズを入れ塩こしょうをする。

  • がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

    フライパンに油をひき中火にかけ、トマトを加えトマトが少ししんなりするまで焼く。トマトはあまり触らないで焼いて下さい。

  • がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

    ②を強火にし、溶き卵を加えヘラなどで軽く混ぜ、半分ぐらい卵が固まり始めたら火を止め、予熱で火を通す。

  • がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め

    器に盛り、水で戻したがごめきざみ昆布と、青ネギをかける。お好みで醤油を少しかけると美味しいです。

コツ・ポイント

  • 溶き卵を加えたら手早くヘラで外側から内側に向かって寄せるように形を整えるようにして下さい。

がごめ昆布きざみとトマトのふわふわ卵炒め