レシピ 62

がごめ昆布ときゅうりの中華風和え物

がごめ昆布ときゅうりの中華風和え物

シャキシャキのきゅうりと、ねばねばのがごめ昆布が良くあい、中華風の和え物。色んな料理に使え重宝します。

がごめ昆布きざみがごめ昆布しょうゆがごめ昆布作りおき種類がごめ昆布調味料

材料 [ 作りやすい分量 ]

がごめ昆布きざみ

3g

きゅうり(千切り)

1本

大葉(千切り)

3枚

みょうが(千切り)

1本

★酢(米酢使用)

大さじ2

★醤油(がごめ昆布醤油使用)

大さじ1

★ごま油

小さじ1

★砂糖

小さじ2

  • イメージはありません

    がごめ昆布きざみは、たっぷりの水に15分浸し、ザルに上げる。野菜を切る。

  • イメージはありません

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

  • イメージはありません

    写真は、冷や奴にのせました。温かいご飯や冷やし麺にかけたり。栄養豊富な1品です。

コツ・ポイント

  • きゅうりはなるべく細く切ると、がごめ昆布きざみとなじみ、食べやすくなります。(斜め薄切りにして何枚か重ね、千切りにすると細い千切りになります)
  • 混ぜる時は空気を入れるように大きく混ぜると、がごめ昆布きざみとしっかりなじみます。

がごめ昆布ときゅうりの中華風和え物