スープカレー

こんにちは。スタッフゆうかです。

天気が良いと日の光で早くに目が覚めてしまうことと、
毎日献立を考えるのが最近の悩みです！

私自身で思いつかないと家族皆にアンケートを取るのですが、
「リクエストしても却下される！」と苦情もしばしば（笑）

そんな毎日を送っておりますが、先日家族の強い希望で
スープカレーを作りました(^^♪
市販の素を使えばあっという間に出来るので簡単です！

いつもは昆布出汁の和風スープカレーの素を使うのですが
今回は売っていなかったので自分で真昆布で出汁を取って、
トマトベースの素を使ってみました♪

真昆布出汁のいい匂いがする中、鶏肉を1時間半ほど煮込み、
あとは野菜類を素揚げして盛り付けて完成(^^)/

今回は入れていませんが、蓮根や人参を入れるともっと美味しいです♪
普段はおかわりをしない次女がおかわりをしてたくさん食べてくれたので
また作ろうと思いました(^^♪