味の散歩道の寿し処山昇さんへ

更新日:2021.09.10

こんにちは。スタッフ小板です。

函館市では北海道唯一の国宝を要する函館市縄文文化交流センターや、
世界遺産観光の際に便利な「みなみかやべ 味の散歩道ガイドマップ」を作っています。

日帰り温泉「南かやべ保養センター」を運営している
新道南温泉株式会社と地元の飲食店が提携し,
入浴券とお食事をセット(1,000円)にしたお得なプランです!(ランチ限定)

今回はマップ③の寿し処山昇(やましょう)さんに行ってきました~!!

函館空港より道道函館南茅部線を車で約30分走ると
国道278号線に繋がります。そこから「森」方面に道なりにまっすぐ進みます。


時折「空中土偶」の交通安全の旗が…

小さい頃から見なれた旗ですが 世界遺産登録になってからは
アピール感満載でいい感じに見えます。

臼尻漁港の近くのローソンを通り過ぎて

そこを少し進むと国道278号線の道路沿いにあります。

紫の旗と緑色の看板が目印です(#^.^#)
駐車場はお店の前と道路を挟んだ向かいにも駐車できるそうです。

お店の横にこんな旗が…もうお腹がペコペコな小板です🤤

店内はカウンター席と床の間がありました。

窓辺にはすぐそばに海があり癒されます♪

店主さんにおススメをお伺いしました。

味の散歩道の入浴券付き+海鮮バラちらし 税込1,000円 ランチ限定
(+400円で「がごとろ」海鮮バラちらしセットに出来ます♪)
※山昇さんでもチケット購入可能。食べてから温泉に行く方が多いそうです♪

店主おすすめの「がごとろ」ぶっかけ海鮮バラちらしセット 税込1,100円
※ランチタイム(11:30~14:00)の価格

私は「がごとろ」ぶっかけ海鮮バラちらしセットを注文♡
注文から5分くらいですぐ運ばれてきました~(^^)/

おすすめの食べ方は「がごとろ」をお箸で混ぜとろみをだしてから
2/3くらいをちらしにかけます。

残りの「がごとろ」はセットについてあるソーメンにかけます。

食べた瞬間何とも言えないがごめ昆布の旨みととろみが口のなかにふわっと♡
お刺身もバランスよく入っていて、とびっこのプチプチ感がまた良いです!!

「ただただ美味しくて幸せ~♡」

サラダも真昆布のソーメン、お味噌汁も生ふのり、
と南かやべ地区の厳選された食材を使っていました。

ぜひ「がごとろ」をプラスしてください!!

当店でもがごめ昆布を販売しているので「がごとろ」のレシピを
さりげなく聞いたところ「がごとろ」のレシピは企業秘密だそうです。

生のがごめ昆布(娘さんがお手伝いに行っている漁師さんから仕入れてるそうです。)
をボイルしてから刻んでいるそうので美味しいんですね~!(^^)!

「がごとろ」ぶっかけ海鮮バラちらし はお持ち帰りもできるそうです♪

土曜日限定でいなり寿司もお持ち帰りできます!!

お持ち帰りの場合は電話で要予約。
TEL0138-25-5515 
平日・土曜11:30~18:00

※プチ情報
先日山昇さんに「EXILE TRIBE 男旅」の取材がきたそうです♡
9月12日(日)13時30~
祝世界遺産登録函館キャンピングカー旅
4週にわたって放送予定です!!
(北海道限定のUHB・8Chでの放送ですので、見れない方はごめんなさいm(__)m)

話しやすい店主さんと料理上手な奥さんと
笑顔が素敵な娘さんで初めての方でも入りやすい雰囲気でした。
次は個人的に家族と行ってみたいと思います♪

staff_きりか

小板きりか(担当:経理)です。3人の思春期の子供を相手に子育て奮闘中です。 唯一の楽しみは美味しいものを食べること♡ 酸っぱいフルーツとうなぎ以外は何でも食べます!! 性格は几帳面なところと大雑把のところがあります♪

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