海藻ダルス　乾燥テスト

こんにちは、たまえ店長です!(^^)

月曜日から海藻ダルスの乾燥作業が始まりました。

今年は乾燥時間と温度湿度テストを
道立工業技術センターの協力のもと行うことになりました。

温湿度データロガーを6か所に設置して1分ごとに計測していきます。

海藻ダルスは、真昆布やがごめ昆布と比べ藻体が薄く小さい為、
乾燥する際は網に並べて乾燥させます。

積層しながらの乾燥となるため、乾燥時間がとても長くなります。

乾燥場に入れる前に浜風を当てながら少しでも乾かしたいのですが、

なんせ気温がマイナス・・涙　

ほおっておくとどんどん水をため込んで凍り出します。

昨日の乾燥では、2回に分けて乾燥場床に溜まった水を
雑巾で吸い取り、排出しました。

吸水性に富んだ優れたスポンジがある事を聞き、今日注文して次回より
使ってみるつもりです。

漁師さんが水揚げしたくれたダルスです。今年は1袋約10㎏に♪
30㎏とか入れられると持てませんっ！(^^;

洗浄は3回繰り返します。

最後は流水で行います。ここまでやると乾燥後の異物除去作業が楽になります。

この時期しか採れない貴重なダルスなので、寒く作業も大変ですが
スタッフ総出で頑張ります( ^^)

発送や経理担当も皆で洗浄～乾燥までやる時があるので
電話が出れない場合があります。ごめんなさい。

夏場の昆布作業の時もそうですが、留守電にしておくのでメッセージを
入れてください。どうぞよろしくお願いいたします。

それでは今日も一日頑張りましょう♪

あ、今キツネが窓の外を横切っていきました(*^^*)