ふのり入りチーズオムレツ
調理：5分
ふのりの粘りが卵に溶け出し、トロッとした食感。まろやかでミネラル豊富な健康オムレツです。
材料（1人分）
| 卵 | 2個 |
| ☆溶けるチーズ | 20g |
| ☆塩 | ひつつまみ |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆ふのり | 2g |
| 油(オリーブオイル使用) | 大さじ1 |
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作り方
1 ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ水気を絞る。
2 ボウルに卵を溶きほぐし、☆を加え軽く混ぜ合わせる。
3 フライパンに油をひき強火にかけ、②を一気に加え何度か大きく混ぜ、半熟になったら火からフライパンを外して形を整える。
Point
卵の形を整える時、火から外したり近づけたり加減しながら形を整えてください。ずっと火の近くだと形を整える前に焼き色がつき、ふんわりとしたオムレツになりません。
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