ピーマンと竹輪のがごめ昆布きざみの煮浸し
調理：10分
昆布のうま味がきいて、どこか懐かしい味。見た目は地味ですが、とてもご飯がすすむ健康おかず。お弁当にもオススメ
材料（2人分）
| ごま油 | 大さじ1 |
| ピーマン | 3個 |
| 竹輪 | 1本 |
| 水 | 200cc |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| がごめ昆布きざみ | 5g |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
作り方
1 ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。竹輪は斜め薄切りにする。
2 鍋にごま油をひき中火にかけ、竹輪、ピーマンを入れピーマンがややしんなりするまで炒める。
3 水、料理酒、がごめ昆布きざみを加え蓋をして、中火で３分炊く。
4 ☆を加え蓋をして中火で５分炊く。
5 密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
Point
ピーマンは焼き色がつくまで、じっくり焼いてください。仕上がりが香ばしくなります。
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