れんこんとベーコンの鶏だし煮
調理：20分
ベーコンのうま味が、ホクホクのれんこんに染み込み、ホッとするおかず。作りおきにもオススメです。
材料（2人分）
| れんこん(縦切り) | 120g |
| ベーコン(太めの棒切り) | 70g |
| 油(オリーブオイル使用) | 小さじ1 |
| 水 | 300㏄ |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 小さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 れんこんは切って酢水に2分浸し、ザルに上げて水気をきる。ベーコンを切る。
2 フライパンに油をひき中火にかけ、ベーコンを入れ焼き色がつくまで焼く。
3 れんこんを加え、油が周るまで中火で炒め、水、料理酒を加え、沸騰してアクを取り除き蓋をして5分炊く。
4 ☆を入れ中火で3分、蓋をして炊く。
5 密封容器に入れ冷蔵保存で2日
Point
れんこんは縦に切るとホクホク、もっちりとした食感になります。
商品カテゴリーからメニューを探す
商品名、食材名からメニューを探す
