がごめ昆布とろろ入りキャベツのカリカリサラダ
調理：10分
キャベツの甘みが引き立つ、カリカリ食感の油揚げにしらすとくるみ。食べごたえのあるうま味が効いたサラダです。
材料（2人分）
| キャベツ(ザク切り) | 300g |
| 〇油揚げ(千切り) | 1枚 |
| 〇くるみ(細かく砕く) | 30g |
| 〇しらす | 25g |
| 〇がごめ昆布とろろ | 5g |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1 |
| ☆酢(米酢使用) | 大さじ2 |
| ☆はちみつ | 大さじ1 |
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作り方
1 キャベツは、大さじ1の水と一緒に耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wで2分レンジ加熱しザルに上げ粗熱をとり、水気を絞る。
2 温めたフライパンに〇を入れ、油揚げがカリカリになるまで中火で炒める。
3 ボウルに☆を混ぜ合わせ、①②を加えよく混ぜ合わせる。
Point
②の工程では、加熱して乾いた状態になっている、がごめ昆布とろろだけを取り出し、手で揉んで細かくしてください。
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