がごめ昆布きざみのなめたけ
調理：10分
食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
材料（作りやすい分量）
| ★がごめ昆布きざみ | 5g |
| ★えのき(細かく切る) | 大1袋(150g) |
| ★料理酒 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★がごめ昆布しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
1 がごめ昆布きざみは、水(大さじ５)に３分浸します。次に鍋に入れます。
2 鍋に★をいれよく混ぜ合わせ、蓋をして中火で汁気がなくなるまで5分炊く。
3 みりんを加え強火で、鍋をゆすりながら照りを出し、火を止め粗熱が取れたら、①と加えよく混ぜる。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
Point
②の工程では、時々混ぜながら加熱してください。
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