オクラとトマトのふのりポン酢和え
調理：10分
さっぱりとした味わいで、暑い時期に食が進む和え物。ふのりをプラスして、栄養価もプラス。
作り方
1 オクラはガクを取り除き板ずりをし、塩を加えた熱湯でやわらかくなるまで茹でザルに上げ冷まし、斜め切りにする。
2 トマトは食べやすい大きさに切る。ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ水気を絞る。
3 ボウルに☆を混ぜ合わせ、①②を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で3～4日
Point
オクラは、やや固めに茹でると歯ごたえが残るので、加減してみてください。
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