チキンときのこのとろろ昆布のレンジ蒸し
調理：10分
鶏むね肉はとろんとしてやわらかく、おぼろ昆布のうま味が染み込み、やさしい味のおかずです。レンジであっという間にできますよ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 200g |
| 白ネギ(斜め薄切り） | 1/2本 |
| しめじ(小房に分ける） | 80g |
| 〇片栗粉 | 大さじ1 |
| 〇料理酒 | 大さじ1 |
| 〇塩こしょう | 各少量 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆とろろ昆布 | 5g |
作り方
1 鶏むね肉を斜め削ぎ切りにし、〇を揉み込む。野菜を切る。
2 耐熱ボウルに、しめじ、白ネギ、①、☆の順に入れラップをかけ600Wで5分レンジ加熱し、ラップを外し良く混ぜ合わせる。
Point
白ネギは切ったら手でほぐすと、ふんわりとした口当たりになり、熱が通りやすくなりますので、レンジで加熱する前にほぐしておいてください。
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