とろろ昆布ご飯で健康ビピンパ
調理：30分
ご飯にとろろ昆布を加えていますので、うま味がアップ！！おこげも楽しめ野菜もたっぷり。
材料（2人分）
| 豆もやしのナムル | 100g |
| にら | 1/2袋 |
| 人参 | 1/2本(80g) |
| ☆合い挽き肉 | 100g |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| 〇温かいご飯 | 300g |
| 〇とろろ昆布 | 5g |
| 〇焼き肉のタレ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
作り方
1 豆もやしのナムルを作る。人参は千切りにしてやわらかくなるまで茹で、にらはザク切りにしてサッと茹で水気を絞る。
2 鍋に☆を入れ中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。〇を混ぜ合わせる。
3 フライパンにごま油をひき〇を平らになるように敷き詰め、①②をのせ強火にかけ、ご飯にお焦げができるまで焼く。
4 真ん中をくぼませ、卵を落とす。お好みで豆板醤、ラー油、糸唐辛子などをかけてください。
Point
人参とにらは同じお湯でゆでると手間が省けます。その際には、人参を始めに茹でてください。
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