昆布村のランチ会 〈第8回〉
10月終わりに昆布村では恒例のランチ会をやりました。
今回はこちらの2商品を使った料理です♪
どちらもボリューム満点のお料理です♪
料理担当：経理小板メモ
1品目：がごめ昆布しょうゆ 韓国風サラダピザ
作り方はとても簡単で、野菜と調味料を混ぜて焼いたピザ生地にのせるだけ！
がごめ昆布しょうゆとゴマ油とキムチとチーズが相性抜群でした。
サラダなので罪悪感なくパクパク♥️(ピザなの忘れてますが)
市販のピザ生地でいいのですが、
今回は昆布村のスタッフ「マダム竹原」に
おねだりして手作りのピザ生地を作ってもらいました～♥️
(この日の為にマダムを調理担当にご指名♪)
フワッとパン生地のピザ生地の上にチーズをのせて焼いただけ。
生地が焼けました♪・・・それだけでも美味しそう！！
味見したいところですが、がまん…！
ふっくら膨らんだ生地の中に具を入れるとまた食べやすくてGOODです♪
がぶっとかぶりつくと、また美味しい♪
具材はピザ生地に挟んで食べたり、
ロールキャベツにのせて食べたり、
そのままでお酒のおつまみになるね🎵と好評でした。
ただレシピでは具材と調味料を混ぜ合わせると書いてましたが、
混ぜ合わせた後べちゃべちゃに…
シャキシャキ感を楽しみたい方は食べる前にさっと混ぜたり、
別々に混ぜるのがオススメです。
2品目：和風だしのロールキャベツ
今回もレシピ通りに作ってみました。
合い挽き肉は北海道民には馴染みがないのか豚の挽き肉がやっぱり好き～という意見も。
またすりおろした玉ねぎでお肉が水っぽくなりキャベツに巻く際にびちゃびちゃに…。
作り終わった後玉ねぎはみじん切りがいいのかしら、
もう少し具材をコネコネした方がよかったのかなと思いました。
それでもやっぱり、真昆布の旨味とがごめ昆布しょうゆの素材を
引き立てる味でお肉料理なのにさっぱりと美味しく頂けました。
また正味10分の煮込みで出来上がるので時間のない時にオススメです。
お昼からも仕事も頑張ります！！
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