がごめきざみ昆布とあさりの炊き込みご飯
調理：15分
お米1粒1粒に、あさりの良いだしが染み込みほんのり香る生姜でさっぱり。水溶性食物繊維が豊富な炊き込みご飯です。
材料（2合分）
| あさり | 350g |
| 料理酒 | 50cc |
| 生姜(みじん切り) | 10g |
| お米 | 2合 |
| がごめきざみ昆布 | 3g |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| 青ネギ(小口切り) | 少量 |
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作り方
1 砂抜きをしたあさり、料理酒をフライパンに入れ蓋をして強火にかけ、あさりの口が開いたら火を止めザルに上げ、煮汁はとっておく
2 あさりは殻から取り出し①の煮汁に浸し、生姜を切る。がごめきざみ昆布きざみと一緒に浸す。生姜を切る。
3 研いだお米を炊飯器に入れ、②、醤油も加え、2の目盛りよりやや少なめの水を足し、良く混ぜて炊飯する。
4 炊き上がったら底から混ぜ合わせ、お茶碗によそい青ネギをちらす。
Point
①の工程では時々フライパンをゆすりながら、あさりを酒蒸しにして下さい。
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