海藻の季節です！

こんにちは、たまえ店長です(^^)

昨日でダルスの水揚げが終わり、今日は使ったザル、干し網、
台車、その他用具の洗浄です。

濡れた状態だとダルスも剥がれやすいですが　
乾燥してパリッパリにへばりついたダルスはなかなか取れません。

ダルス乾燥作業は終了しましたが、最後にまた一苦労・・・

スタッフみんな、カッパ着て頑張ってくれています。

今朝は近所の漁師さんからふのりを頂きました♪

「今日天気いいから、採ってきだぁ」と、ボールに山盛り( ^^) _

普段は大根おろしとふのりだけのお味噌汁ですが、

今日はにらと大根細切りも入れて具だくさんにしました。

1月～3月はダルス、ふのり、わかめ、まつも、ぎんなんそう…と
海藻がぐんぐん成長する季節となります。

まるで草花が咲き誇る「春」のような・・・海です。

と言っても極寒の冷たい海なので、採ってくれる漁師さんは大変です。

この一番美味しい季節に採れる海藻を昆布村で販売しています。

https://www.konbumura.co.jp/SHOP/949013/list.html

意外と知られていませんが、海藻にはたんぱく質も多く含まれているんですよ♪

ヘルシーで健康にも良い海藻をおススメです!(^^)!

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今週はびっしりダルスの洗浄乾燥加工だったのでその間に
工場の内装をしました。

奇跡的に大工さん・クロス屋さん・ペンキ屋さん・水道屋さんの
スケジュールと工場が空く日にちが合いました。

大工＆水道屋さんは数か月先までびっしりのところを
うちに無理やり合わせてもらいましたが(^^;

クロス屋さんはうちが終わったら数か月間ニセコの
新しいホテルの仕事だそうです。

皆さん、忙しそうですが、
「仕事があるって嬉しい！ありがたい。」と。

なんだか私まで嬉しくなり、「私もがんばろう！」という気持ちになります。

昆布村　能戸フーズの工場は義父が経営をしていた会社からなので
数十年のかなり年季が入った建物です。

そこを使わせてもらっていて、毎年少しずつ少しずつ改修を続けています。

始め、直したのが錆と穴だらけの階段でした。

そこからシャッター、窓、倉庫、電気、屋根、更衣室、製造室。

その時々で修理改善を必要とした老朽箇所等を1か所ずつ直しました。

働きやすい環境と衛生管理が整った工場であるように常に
変化・改善をしていこうと思います。

毎日の仕事では慌ただしく大小様々な決断をして
うまく一日が回るようにだけ注力してしまいがちですが
不断節季の心を忘れずに、また一緒に働くメンバーと
限られた時間を大切にしたいと思います。

今週末は先日録画した「三国志（笑）」を観たり、
お酒を飲んだりのんびりする予定です。

それでは良い週末をお過ごしください。