昆布を販売する理由

昆布を愛して16年♪
たまえ店長です。

がごめ昆布は水溶性食物繊維
（フコイダン等）が豊富に含まれ
体にとても良いと言われています。

でも、私はこの浜でがごめ昆布が
どれだけ美味しいのかを知ってから

広めるのが自分の使命！！(勝手に(^^;）

と思って昆布村をやってきました。

昆布村を始めたきっかけは
いろいろあるんですが

その中でも私が昆布を売る意味は
漁師のお母さんの一言でした。

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2016年、夏のある日

近所の漁師のお母さんが

「食べてみんさ～い」と

茹でて刻んだがごめ昆布を
持ってきてくれました。

私は新鮮な美味しさとすごい粘り
のがごめ昆布に衝撃を受けました。

お　おいしい・・・！！

自然の恵みの味、豊かな海の味。

「これだ～！

地元でしかできない
このがごめきざみを私の手で作って
全国のお客様に届けたい！

私がこの浜でやる意味はこれだ！」

と、熱く、とても感動しました。

漁師のお母さんは

「夏は寝る暇ないくらい昆布で
忙しくてあんまし作れないんだぁ。

それだけ粘り出すってなれば
包丁で何回もたたかないば
なんないっしょぉ。

それやるくらいだら寝たいもの。
でも、これすんごく美味しぃっしょ！？

昆布ならたくさん育ててやっから
あんたがたくさん作って
みんなさ、食べさせてやんなさい」

そう言ってくれました。

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それから数年が経ちました。

たくさんの失敗を繰り返しながら

3年がかりで通常のがごめ昆布きざみ
ねばるんは完成しました。

そして、今はつぶ貝入りを
作っています。