ついに叶いました！

こんにちは、スタッフゆうかです。
朝の冷え込みに未だ慣れないこの頃です(^^;)

先日念願叶ってブリしゃぶを食べました♪

去年はタイミングが合わず断念でした(:_;)

今年こそはと目論み、旦那に事あるごとにブリの季節はまだかと聞いてソワソワ(笑)

そしてついに購入しました！

ブリの全容は！…興奮しすぎて写真を撮り忘れ、頭を落としてもらってから気付いた為頭なし(^^;)

頭を切り落とすのは旦那担当です。

力ずくではいかず、切るのではなく骨を折るんだとコツを教えてもらいましたが、私には無理でした！

三枚におろし、カマの部分は塩焼きに♪

ハラスや脂ののった部分は刺身用に♪

あとはブリしゃぶ用、ブリ大根用に切り分け(^^♪

実は数年前までブリは苦手でしたが、ぶりしゃぶに出会い、ブリ好きになりました(^^)/

しょうがやワサビはお好みで♪

大根おろしとネギ、がごめポン酢で食べるのが最高です(*^^*)