腸活といえば

こんにちは、昆布村スタッフの小板です！

みなさん、お久しぶりです。

最近の私は、春からの新生活で子どもと仕事のスケジュール管理に追われ、毎日ヘトヘトです。年齢のせいか、体に不調が出ると日々の忙しさを乗り切るのが本当に大変だと改めて感じています。元気に過ごすためには、やっぱり食生活が大事だと痛感しました。

今年に入ってから腸活を始めたのですが、すっかり「麹」にハマっています！友人が誕生日プレゼントに手作り麹セットを贈ってくれて、そこから麹の魅力にどっぷり浸かっています。

手作りの麹がこんなに美味しいとは！

最近のお気に入りは納豆＆がごめ昆布ねばるん＆塩麹です。

納豆: 腸の善玉菌の代表格である納豆菌が豊富に含まれていて、腸内環境を整えるのに役立ちます。

がごめ昆布ねばるん: 昆布の中でも特に強い粘り気を持つがごめ昆布には、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。これが善玉菌のエサになり、さらに腸内環境をサポートしてくれます。昆布村のがごめ昆布ねばるんは、手軽に使えるので重宝しています。

塩麹: 麹の酵素が納豆や昆布の旨味を引き出し、味に深みを与えてくれます。また、塩麹自体も発酵食品なので、相乗効果で腸活効果がアップするのを感じます。

白いご飯にかけたりお蕎麦にかけたりとこれからの忙しい季節を乗り切れそうです。

6月中旬より今年の「がごめ昆布ねばるん」の製造が始まります。出来上がりましたら期間限定で販売しますのでそれまで少々お待ちくださいね(^^♪