雪解けも進み…

こんにちは、昆布村スタッフかなこです！！

皆さんお元気ですか？

今年の冬は大雪などの影響で公共交通機関が止まったりで大変でした。私も札幌から帰れなくなり更に一泊を余儀なくされるという経験をしました^_^;
3月に入っても悪天候の日があり、なんだか最近の天気はおかしいな～と感じています。

山にはまだ雪が残っていますが、前浜では夏に水揚げ予定の昆布の間引き作業が行われています。
日差しは春に近づいて来ましたが風はまだまだ冬の冷たさを感じますね………。

写真は、今の時期に採れる早煮(やわらか)昆布です。

私の一番好きな食べ方は、昆布とかまぼこ又はちくわの油炒めです(^^)/　
柔らかくて美味しいのでオススメですよ♡♡♡

そして今が旬の甘エビを先日いただきました！！
残念ながら昆布村で販売はしていませんが、この甘エビやお刺し身に合うお醤油は販売していますよ(^^♪笑
本当に合うので皆さんもぜひお試しを～♪

旬な物を旬な時期に食べられるのがとても幸せです(*^^*)

幸せと言えば！！！

わたくし事ですが、先日娘が中学校を卒業いたしました。無事に義務教育を終える事が出来て親としてもひと安心です。卒業式は入場から大号泣の私！！(笑)
娘よりも泣いてしましました💦3年間はあっという間ですね。
春からは寮に入る事が決まったため、一緒に過ごせる時間も残りわずか……。残りの時間を楽しく幸せを感じながら過ごせたらいいな～と思っています。

娘と同じく卒業された皆様へ。

ご卒業おめでとうございます！

卒業という大きな節目を終え、春からはそれぞれが選んだ新しい道へと進んでいく季節ですね。

慣れ親しんだ場所を離れるのは勇気がいることですが、その一歩がきっと新しい自分に出会わせてくれると思います。

私も、寮生活へ向かう娘を応援しながら皆様の新しいスタートを温かく見守らせていただければ幸いです。 皆様にとってこの春が希望に満ちた素晴らしい幕開けとなりますように(^^)/

それでは、また♪お元気で♪

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