がごめ昆布きざみの彩りそうめん
調理:10分
さっぱりしていて、とても栄養のあるがごめ昆布の粘りが食欲のない時でも食べやすい素麺です。
材料(1人分)
そうめん | 1束 |
ゆで海老 | 3尾 |
錦糸卵 | 適量 |
がごめ昆布きざみの薬味和え(※別途レシピあり) | 適量 |
★冷水 | 100cc |
★がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
1 そうめんをゆでる。ゆで海老、錦糸卵、がごめ昆布きざみの薬味和えを作る。
2 ☆を混ぜ合わせ、つけつゆを作る。 がごめ昆布きざみの薬味和えは別皿に。 器に氷を入れそうめんをのせ、錦糸 卵、ゆで海老をのせる。
3 つけつゆに、がごめ昆布きざみの薬味和えを少量入れて、そうめんをつけてお召し上がりください。
Point
そうめんはゆでてザルに上げ、流水で洗い流しながらぬめりを取り除いてください。
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