焼き餅のがごめ昆布きざみあん

調理:10分

上品なだしにダブルの食物繊維。えのきとがごめ昆布きざみのあんが香ばしく焼けたお餅に絡み、ごまの風味が良い1品です。

材料(2人分)

お餅4個
☆水200㏄
☆がごめ昆布きざみ3g
☆かつお節3g
☆がごめ昆布しょうゆ大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆みりん大さじ2
☆えのき(細かく切る)50g
青ネギ(小口切り)少量

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作り方

1 かつお節はお茶パックに入れ、☆を耐熱ボウルに入れ600Wで2分レンジ加熱して、よく混ぜ合わせる。

2 お餅はトースターで焼き色がつくまで焼き、器に入れ①と青ネギをちらす。

Point

かつお節パックはなるべく、調味液に浸るようにしてレンジ加熱してください。

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