レンジで簡単!!万能かつおがごめ昆布醤油ダレ

かつお節と昆布がきいて、まろやかな甘さ。身体にやさしい無添加のだしつゆは、麺類はもちろん色々使えて重宝します

材料(2~3倍濃縮タイプ500㏄)

がごめ昆布しょうゆ200㏄
みりん200㏄
料理酒100㏄
がごめ昆布5g
かつお節5g

このレシピで使われている商品

作り方

1 がごめ昆布は濡れ布巾で拭き、キッチンバサミで切り込みを入れる。かつお節はお茶パックに入れる。

2 全ての材料を耐熱ボウルに入れ、600Wで2分レンジ加熱し、冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。

Point

・かつお節とがごめ昆布は1日浸けてから取り出してください。
・がごめ昆布にキッチンバサミで切り込みを入れると、だしが出やすくなります。

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