鶏むね肉のチャーシュー
調理：20分
しっとりしてヘルシーな鶏チャーシュー。お弁当にもオススメ。残ったタレは色々使えます。
材料（鶏むね肉1枚分）
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 油 | 大さじ1 |
| 〇砂糖 | 大さじ3 |
| 〇みりん | 50㏄ |
| 〇料理酒 | 50㏄ |
| 〇がごめ昆布しょうゆ | 100㏄ |
| 〇生姜(スライス) | 5g |
| 〇にんにく(スライス) | 5g |
| 〇はちみつ | 大さじ1 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 鶏むね肉の厚い部分に包丁で切り込みを入れて均一の厚さになるようにする。なるべく薄くする方が巻きやすいです。
2 ①の皮目が外側になるように巻き、タコ糸でしっかり縛る。〇を混ぜ合わせておく。
3 フライパンに油をひき強火にかけ、②の表面に焼き色が付くまで転がしながら焼き、〇を加え蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で3～4日 密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間
Point
鶏むね肉は薄く均一の厚さになるように、包丁で切り込みを入れて広げてください。(巻けるくらいの厚さまで）
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