がごめ昆布とろろ入り豚肉のトマトステーキ
調理：15分
カリカリの香ばしい豚バラ肉と、ジューシーなトマトが良くあい、とろろ昆布のうま味がしっかりきいてます。
材料（2人分）
| トマト | 1個 |
| がごめ昆布とろろ | 適量 |
| 豚バラ薄切り肉 | 5～6枚 |
| 塩こしょう(粗びきこしょう使用) | 各少量 |
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作り方
1 トマトはヘタを取り除き、1㎝幅の薄切りにする。(約6等分)
2 豚バラ薄切り肉を広げ、がごめ昆布とろろをのせ、①を巻く。
3 フライパンを強火にかけ、②を並べ焼き色がついたら裏返し中火にし、こんがり焼き色がつくまで焼き火を止め、塩こしょうをふる。
Point
・焼いている間は豚バラ肉から、大量の油が出てきますので、キッチンペーパーで拭き取りながら焼いてください。
・トマトが少ししんなりするぐらいが、美味しい焼き加減になります。
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