とろろ昆布とほうれん草のお浸し
調理：10分
お浸しなのに、トロっとした口当たり。かつお節と昆布のうま味がきいた、やさしいお浸しです。
作り方
1 ほうれん草は耐熱皿に入れ、ラップをかけ600Wで1分30秒レンジ加熱し、水に浸しアクを抜き、水気を絞る。
2 ☆を耐熱ボウルに入れ600Wで1分レンジ加熱する。かつお節はお茶パックに入れる。
3 ②に①と、ちぎったとろろ昆布を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で調味料がなじむまで冷やす。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
Point
ほうれん草のアク抜きは、水に浸した後、味を見て調整してください。
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