やわらか昆布の熱々ニンニク海鮮アヒージョ

1 ゆでダコ、じゃがいも、ブロッコリーを一口大に、にんにくをみじん切りに切る。

2 やわらか昆布を流水でさっと洗う。

3 小さいフライパンにオリーブオイルを加え中火にかけ、温まったらにんにくと鷹の爪を加える。

4 香りが立ってきたら、じゃがいもを投入し揚げる。

5 じゃがいもに火が通ったら塩多めの人つまみを加え味を調える。

6 ブロッコリー、たこ、えび、やわらか昆布を投入し、最後にミニトマトを加え火を止める。

7 盛り付けにパセリを振り出来上がり。

Point

やわらか昆布がとてもやわらかので火を通しすぎないでください。