レシピ 26

がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

具材がたっぷり、おぼろ昆布のうま味たっぷりの炒飯。ミネラル豊富なので身体に嬉しい。

お弁当がごめ昆布がごめ昆布おぼろ種類昼食夕食

材料 [ 1人分 ]

ごま油

大さじ1

ベーコン(さいの目切り)

40g

人参(みじん切り)

30g

しめじ(細かく切る)

60g

1個

塩こしょう

各少量

オイスターソース

小さじ1

温かいご飯

150g

青ネギ(小口切り)

適量

おぼろ昆布のふりかけ

少量

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    野菜、ベーコンを切る。

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    温かいご飯に溶き卵を加え、ご飯の白いところが見えなくなるまで混ぜる。

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    フライパンにごま油をひき強火にかけ、ベーコン、人参、しめじを加えしんなりするまで炒める。

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    ③に②を入れ、パラパラになるまで炒める。

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    青ネギ、塩こしょう、オイスターソースを加え、炒め混ぜ合わせる。

  • がごめ昆布おぼろのうま味炒飯

    器に盛り付け、おぼろ昆布のふりかけをかける。

コツ・ポイント

  • おぼろ昆布が入る為、塩こしょうは少し控えめにして下さい。

がごめ昆布おぼろのうま味炒飯