ふのりと春雨のサラダ
調理：10分
辛子が全体をまとめ、あと引く美味しさ。砂糖を隠し味に入れ、奥深い春雨サラダです。
材料（4人分）
| 春雨 | 90g |
| 錦糸卵 | 卵1個分 |
| ハム | 4枚 |
| きゅうり | 1本 |
| ふのり | 5g |
| ☆マヨネーズ | 大さじ6 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆和辛子(チューブタイプ使用) | 小さじ1 |
| ☆いりごま | 大さじ3 |
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作り方
1 春雨は熱湯で戻し流水で洗い、水気をきる。きゅうり、ハムは千切りにする。☆を混ぜ合わせる。錦糸卵を作る。
2 ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ水気を絞る。
3 ①②を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で2日
Point
春雨の水気は、キッチンペーパーで包み軽く押さえると、しっかり水気がきれます。
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