がごめ昆布とろろ入りかき玉中華風スープ
調理：10分
ふわふわの卵に、とろとろのとろろ昆布が良くあい、食べごたえのある中華スープです。
材料（2人分）
| 水 | 400cc |
| 椎茸（細かく切る） | 2枚 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 中華スープの素 | 小さじ2 |
| がごめ昆布しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にら（細かく切る） | 1/2袋 |
| 卵 | 1個 |
| がごめ昆布とろろ | 3g |
作り方
1 鍋に☆を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし、椎茸がやわらかくなるまで炊く。
2 にらを加え沸騰したら溶き卵を鍋肌から中心に向かって流し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。
3 器にがごめ昆布とろろを入れ、②を注ぐ。
Point
溶き卵は必ず沸騰した中へ入れてください。ふわふわの卵に仕上がります。
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