ピーマンと竹輪の生姜醤油炒め
調理：15分
甘辛い味付けと、ほんのり香る生姜が食を増しご飯が進みます。炒めるだけの簡単レシピ。お弁当のおかずにもオススメです。
材料（作りやすい分量）
| 竹輪 | 2本 |
| ピーマン | 4個 |
| 生姜 | 10g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ2 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り除き縦細切り、生姜は千切りにする。
2 フライパンに油をひき中火にかけ、竹輪、ピーマン、生姜を入れ、サッと炒め料理酒を加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。
3 ☆を加えたら汁気がなくなるまで炒め、みりんを加え強火でフライパンをゆすりながら照りをだし火を止め、白ごまを加え混ぜる。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で3日
Point
ピーマンの繊維は縦に入っているため、繊維を壊さないで切ると苦味を感じなくなります。苦いのがお好みでしたら、横細切りにしてください。
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