明太子としらすの炊き込みご飯
調理：30分
明太子のプチプチ食感とうま味。だし昆布としらすが明太子をやさしく包んでいるような炊き込みご飯です。
材料（お米2合分）
| お米 | 2合 |
| 明太子 | 50g |
| しらす | 20g |
| しめじ(小房に分ける) | 60g |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 小さじ1 |
| ☆だし昆布(細かく切る) | 5g |
| ☆みりん | 大さじ1 |
作り方
1 お米は研いで☆を入れひと混ぜして、２の目盛りよりやや下の辺りまで水を入れ、しめじ、しらす、明太子を加え炊飯する。
2 器によそい、お好みで刻み海苔、刻み青ねぎなどを散らしてください。
Point
- 明太子としらすの塩分が出る為、塩は入れていませんが使うものにより塩分が異なりますので、炊きあがって味をみて足りないようでしたら塩を加えてください。
- 明太子を加えたら、よく混ぜて炊飯してください。
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