ダルスの佃煮
調理:30分
水溶性食物繊維がギュッと詰まった、無添加の身体にやさしい佃煮です。
材料(作りやすい分量)
ダルス | 20g |
だし昆布(がごめ昆布使用) | 3g |
かつお節 | 3g |
がごめ昆布しょうゆ | 30㏄ |
みりん | 50㏄ |
料理酒 | 50㏄ |
水 | 200㏄ |
作り方
1 すべての材料を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前で弱火にし、汁気がなくなるまで煮詰める。
2 密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
Point
・だし昆布は、汁気がほぼなくなり始めたら取り出してください。
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