豚バラトマトの昆布煮込み
調理：10分
こんがり焼いた豚バラ肉と甘いトマト、昆布のうま味が感じられる、優しい味のサッと煮です。
材料（2人分）
| 豚バラ肉(2㎝幅に切る) | 100g |
| トマト(4等分に切る) | 2個 |
| 油(オリーブオイル使用) | 小さじ1 |
| ☆水 | 200㏄ |
| ☆だし昆布(真昆布使用) | 3g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| がごめ昆布しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 各少量 |
作り方
1 フライパンに油をひき強火にかけ、豚バラ肉を色が変わるまで炒め、トマトをサッと炒める。
2 ☆を加え蓋をして、中火で３分煮込む。アクが出たら取り除く。味をみて物足りないようでしたら、塩こしょうで味を整える。
Point
トマトは煮込むと皮が剥がれますので、取り除くと食べやすくなります。
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