ふのりと大根の甘酢和え
調理：10分
ふのりの磯の風味と歯ごたえがしっかり感じられる甘酢和え。水溶性食物繊維たっぷりの健康おかずです。
材料（2人分）
| ふのり | 5g |
| 大根 | 200g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ☆酢(米酢使用) | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆ごま油 | 小さじ1 |
| ☆いりごま | 大さじ3 |
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作り方
1 大根は薄い千切りにして、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
2 ふのりは、たっぷりの水に3分浸し、ザルにあげる。
3 ボウルに☆を混ぜ合わせ、①③を加え、よく混ぜ合わせる。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で3～4日
Point
・大根に塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
・大根はなるべく、薄切りにしてください。
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