ふのりとキャベツのコールスローサラダ
調理：10分
シャキシャキのキャベツにコーンの甘み、栄養価が高い、ふのり入りなので身体にやさしいコールスローサラダです。
材料（4人分）
| ふのり | 10g |
| キャベツ | 300g(2～3枚) |
| 人参 | 40g |
| 塩 | 少量 |
| 冷凍コーン | 50g |
| ☆酢(米酢使用) | 大さじ1 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ1 |
| ☆塩こしょう | 各少量 |
| ☆はちみつ | 大さじ1 |
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作り方
1 キャベツは粗みじん切り、人参は千切りにし、ボウルに一緒に入れ塩を振り入れ、よく揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
2 ふのりはたっぷりの水に浸し、やわらかくなったらザルに上げ、水気を絞る。冷凍コーンは解凍する。
3 ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、①③を加えよく混ぜ合わせる。
4 密封容器に入れ冷蔵庫で2日
Point
作り置きする場合、水分が出てくるのが気になる方はキャベツを手で絞った後、キッチンペーパーに包み絞ると、ほぼ水気が出てこないのでお試しください。
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