ふのりのじゃがバター
調理：30分
こんがり焼けたバター風味のじゃがいもに、ふのりの磯の香りと塩気が良くあい、パルメザンチーズがアクセントに。
作り方
1 ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に３分浸しザルに上げる。じゃがいもは皮をむき一口大に切り、やわらかくなるまで茹でザルに上げる。
2 フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け始めたら、じゃがいもを加え焼き色がつくまで焼く。
3 火を止め、がごめ昆布しょうゆ、ふのりを加え、パルメザンチーズ、塩こしょうをして絡める。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
Point
じゃがいもの茹で加減は、竹串を刺してスッと通るぐらいです。
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