温玉のせ豚バラもやしのポン酢炒め

調理:10分

【節約・低糖質】栄養価が高く、低カロリーでお財布にやさしいもやしを、相性の良い豚バラ肉とさっぱり炒め、食が進みます。

材料(1人分)

ごま油小さじ1
豚バラ肉80g
もやし1袋
☆がごめ昆布ポン酢大さじ1
☆いりごま大さじ2
☆かつお節2g
青ネギ(小口切り)少量
温泉卵1個
こしょう(粗びきこしょう使用)少量

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作り方

1 もやしは洗い、ヒゲ根を取り除く。豚バラ肉は2㎝幅に切る。

2 フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで焼く。

3 ②にもやしを加えサッと炒め、もやしが半分ぐらいしんなりしたら☆を加え炒め合わせる。

4 ③を器に盛り、温泉卵、青ネギ、こしょうをふる。

Point

もやしは食感を残すため、半分ぐらいしんなりした程度で仕上げをしてください。

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