ピーマンと豚バラ肉のスタミナ焼き
調理：20分
【作りおき】さっぱりとして、コクのある味噌ダレがピーマンと豚バラ肉になじみ、食が進みます。スタミナつけて夏を乗り切ろう〜
材料（2人分）
| ピーマン | 5個 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| ☆味噌 | 大さじ1 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| ☆酢(米酢使用) | 大さじ1 |
| ☆すりごま | 大さじ2 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 小さじ1 |
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作り方
1 ピーマンと豚バラ肉を細切りにする。☆を混ぜ合わせる。
2 フライパンを強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、ピーマンを加え炒める。
3 ピーマンがややしんなりしたら、☆を加えフライパンをゆすりながら絡める。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で2日(味は変わりませんが、ピーマンの色が変わります。)
Point
豚バラ肉から脂が出るので、材料には炒め油がありませんが、必要でしたら少量加えてみてくだい。
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